जैतून के तेल के यह फायदे जान कर आप भी हेरान रह जायेंगे , 3 वाला तो गज़ब हे

1. ये कोलन, ब्रेस्ट और स्किन कैंसर से बचाते हैं

जैतून और जैतून के तेल में भरपूर मात्रा में फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ कैंसररोधी स्क्वैलीन और टेरपेनॉइड मौजूद होते हैं। इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओलिक एसिड के उच्च स्तर भी होते हैं, जो अत्यधिक सूजन को कम करता है।

2. जैतून का तेल आपके दिल के लिए अच्छा होता है

जैतून के तेल में बायोफेनोल्स होते हैं, जो एलडीएल (या “खराब कोलेस्ट्रॉल”) के ऑक्सीकरण को दबाते हैं, जिसे हृदय रोग के विकास में भूमिका निभाने के लिए दिखाया गया है। रक्त में एलडीएल का उच्च स्तर ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाता है जो धमनी की दीवारों को कठोर करता है (जिसे “एथेरोस्क्लेरोसिस” कहा जाता है)। जैतून में बायोफेनोल्स रक्तचाप को कम करते हैं, इसलिए धमनी पट्टिका के थक्के के विकास को भी कम करते हैं।

• दर्द

जैतून में ओलोकोन्थल नामक एक यौगिक होता है जिसमें मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, इबुप्रोफेन की कार्रवाई की नकल करते हैं। जैतून का तेल स्वाभाविक रूप से गठिया जैसे पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों के थेपन को कम करता है और दर्द को कम करने में सहायता के लिए दैनिक आहार में जोड़ा जा सकता है।

4. जैतून और जैतून का तेल अल्सर से बचा सकता है

जैतून और जैतून के तेल में रोगाणुरोधी गुण पेट में अल्सर पैदा करने के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया को घेरने में मदद कर सकते हैं। अध्ययन से पता चला है कि उनके उच्च स्तर के पॉलीफेनोल अल्सर पैदा करने वाले बैक्टीरिया के आठ उपभेदों से रक्षा करते हैं, जिनमें से तीन कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी हैं।

5. जैतून का सेवन आपके आयरन के सेवन को बढ़ावा देने में मदद करेगा

जैतून में पर्याप्त मात्रा में लोहा होता है, जो हीमोग्लोबिन के निर्माण का एक महत्वपूर्ण कारक है, प्रोटीन जो रक्त के माध्यम से पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है। आयरन प्रतिरक्षा समारोह और संज्ञानात्मक विकास को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार एंजाइमों का निर्माण करने में भी मदद करता है।

इन स्वास्थ्य लाभों को ठीक से प्राप्त करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप जो जैतून का तेल खरीद रहे हैं वह वास्तविक है। अक्सर कई बार जैतून का तेल सोया या कैनोला तेल जैसे निचले ग्रेड के तेलों के साथ मिलाया जा सकता है और उसी कीमत पर बेचा जाता है

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